材料：鲈鱼一条（约400克）
配料：日本豆腐2条、葱姜少许调料：食盐适量步骤：
1：准备好鲈鱼和日本豆腐，还有葱、姜。
2：把豆腐分成均匀的大小，改菊花 后放入水中，以免破碎。
3：鲈鱼洗净，一分为二。（太长了不好煮）
4：先热锅，再热油，然后放入葱姜丝炒香。
5：放入鲈鱼，煎至两面金黄。
6：加入适量的开水。
7：然后加入豆腐。
8：盖上盖子，水开后转中小火炖20分钟左右
9：调入少许盐，加入几颗枸杞，再煮3到5分钟即可。
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