端午节与酒

端午酒是指用菖蒲、艾叶泡制的酒，或者雄黄酒，端午这天，饮这样的酒可以辟邪、驱虫。农历五月初五端午节，家家门前要挂菖蒲、艾以避邪，中午要喝端午酒，并要置办"五黄"，即黄鱼、黄鳝、黄梅、黄瓜和雄黄酒。

   1、雄黄酒

　　端午节喝雄黄酒是从古时候就传承下来了的习俗。古语曾说“饮了雄黄酒，病魔都远走”。雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，含有三硫化砷成分，一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄，是不会纯饮的。

流传民间之《白蛇传》故事，即是以雄黄酒解蛇虺诸毒，而现白蛇原形。不过从现代医学的角度来看，喝雄黄酒对人体是极有害的，即使小剂量服用，也会对 造成伤害。即便不喝，只是把雄黄酒涂在孩子的头上、身上，也不可取。

2、菖蒲酒

端午节饮用的 多的另一种酒就是菖蒲酒了，菖蒲酒是用菖蒲、艾叶泡制而成，在宋代，菖蒲被视为“辟邪之物”，因此后来端午节饮菖蒲酒辟邪的风气大为盛行。

《神农本草经》、《周礼》等古籍中，就有关于菖蒲药用价值的记载。李时珍在《本草纲目》中曾指出“菖蒲酒，治三十六风，十二痹，通血脉，治骨痿，久服耳目聪明”。

菖蒲酒是一种配制酒，色橙黄微翠绿，清亮透明，气味芳香，酒香酿厚，药香协调，而不失中草药之天然特色。