火头军商用厨房设备--------带你走进厨房

[火头军商用厨房设备供稿：估计各位小主都是饭来张口，从来不进厨房的吧，其实厨房里的学问非常多，而且各种美味佳肴都出自厨房呢，厨房的功能不可小觑，今天小编就带领大家走进火头军厨房，简单介绍下，哈哈！~~~

商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为以下五大类。

1，灶具设备。目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中， 常见产品有，双炒双温灶，双炒单温灶，单炒单温灶，自吹风低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。随着电磁技术的发展，厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本。

2，排烟通风设备。为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。

3，调理设备。此类设备数量比较多。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。

4，机械类设备。比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品。

5，制冷保温设备。为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为 常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

说了这么多，大家是不是都已经知道我们火头军是做什么的啦，没错，我们就是专业做商业厨房设备的！

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