学习螺蛳粉 | 柳州螺蛳粉培训

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长沙湘味轩联系人：伊华经理

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柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。

长沙湘源地螺蛳粉培训：
1、螺蛳粉的泡制与螺蛳汤的熬制方法
2、螺蛳粉 辣椒油熬制
3、腐竹．木耳．花生．酸豆角．酸笋等配菜制作
4、螺蛳粉煮制制作和原料存放、保鲜技术
5、红油螺蛳粉制作及进货渠道提供

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长沙湘味轩主要设置的课程：

全年开设的班级有：小吃培训班。早点培训班。特色饼培训班。面包酥饼饼干培训、汉堡炸鸡培训、粉面技术培训班、油炸培训班。烧烤培训班。面点培训班。卤肉培训班。凉菜培训班。串串香培训班。包子系列培训班。夜宵技术培训、健康大油条培训班。火锅培训班。香辣干锅培训班。蒸菜培训班。粥培训班。时尚冷饮、干锅火锅培训等