八大菜系中川菜占据半壁江山 标准化餐料受热捧

作为一个餐饮文化大国，中国菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是 。21财经APP联合UC推出“中国菜”大数据微报告“八大菜系”热度TOP20，其中川菜占据半壁江山。

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都说味在四川。川菜味型多样，麻辣、酸辣、陈皮、鱼香、怪味等，皆厚实醇浓。川菜也是民间 菜系，如今，川菜馆遍地开花，受到热捧。不仅如此，UC大数据还显示，在热度 的20款菜式中，川菜占据了一半的席位，且四川名片“四川火锅”在21数据新闻实验室精选的近千款菜式中，热度 。

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川菜如此火热，使得众多餐饮企业想要快速掌握口味，复制店面。面对这一现实需求，标准化中餐餐料成为了餐饮明显发展趋势。首先，中餐的标准化有利于保证产品质量的稳定性以及中餐菜品独特的风味，同时也在一定程度上利于企业降低运营成本，提高整体效率。万高达味食品有限公司作为一家专门从事标准化底料代加工、贴牌、出口的专业生产企业，万高达味一直是行业内口碑较好的定制研发调味料的企业之一。根据市场消费者的反馈，让很多老板有了在各地快速复制的需求，所以就有了标准化调味料的出现，进而推动了这一产品在 各地的快速发展。

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