传授石锅龙利鱼操作配方 惠州石锅啵啵鱼培训

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新乡美食中心正宗啵啵鱼技术培训，栗老师传授的啵啵鱼做法融合了数种中草材料、佐料，小火慢炖，滋滋入味，让鱼肉的每一处都侵透香味。选用了天然 耐火石锅，预热快，能释放多种对人体有益的微量元素，还能充分还原食材原本味道，养生效果 。

啵啵鱼主要食材是龙利鱼，无骨无刺，鲜嫩爽滑，食客赞不绝口，龙利鱼又叫龙舌鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼。特别值得一提的是，龙舌鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味。鱼肉鲜嫩无骨，无腥味和异味，久煮不烂，百吃不厌。

啵啵鱼有五种经典口味：

酱香味：浓郁醇香，鱼香味美，特制风味，吃出新鲜感。

藤椒味：藤椒与鱼肉 交织缠绕在舌尖，无与伦比的味道让你停不下来。

酸椒味：鱼肉和酸椒的缠绵滋味，尝一口酸酸恰到好处。

番茄味：汤汁红亮，酸中带甜，甜而不腻，提鲜又提味。

香辣味：红彤彤的辣椒与滋香鱼肉相碰撞，香辣多汁，食之难忘。

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乘车路线：

1、新乡市 乘3路、108路到新建街站下车，向南50米路西即到。

2、新乡市汽车东站乘坐44路公交车到冷库站下车路西即到。

路公交车到新建街下车，向南50米路西即到。

4、新乡市 站乘坐k 公交车到冷库站下车回走50米即到。