西安商用厨房上下水系统设计流程详解

　　新建工程与改扩建工程上下水系统设计大致流程如下：

　　1、设计准备工作

　　通过现场勘测，确定上下水进户管线位置、管径与流量;统计上下水设备流量、设备特点，统计列表，西安商用厨房设备|做到上下水流量心中有数;考察室内外下水管线，测量下水管高程、室内外高差，为下水坡度计算设计做好准备;考察周围环境，确定隔油池的位置。

　　2、构思管路走向

　　厨房上下水管线比较多，又要隐蔽安装，需要考虑管线走向。特别是下水管，要考虑缩短距离，减少弯路，计算下水坡度。根据厨房设备布局图纸构思管路走向，并尽量减少与其他辅助设施的空间矛盾。例如，与采暖、 、空调管线之间要做到空间关系清晰，消除与其他设施的安装矛盾。

　　3、计算上下水流量

　　根据经营规划和厨房设备，统计就餐人数、员工人数、设备用水量、排水量、 、水景、绿化其他用水设施，计算用水量，复核现有设施的保证能力。改扩建的厨房，如果用水量不够，就需要增加管线、管径，保证厨房上下水设施满足经营需要。

　　4、系统逐项计算

　　厨房有给水量、排水量、下水坡度、管线路经、西安商用厨房设备|隔油池大小、备用水箱等项目计算，要根据厨房设备布局图纸和具体要求逐一计算，也可以用软件计算，汇总列表，供绘图和存档使用。

　　5、绘制施工图纸

　　把所有管线连接项目绘制到图纸上，对施工提出技术要求。

　　6、提交审查技术协调

　　提交设计方案图纸，供主管方审查，协调技术方案，消除施工矛盾。

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